Chokladmousse med kvarg
Efterrätt för 4 pers. tid ca 30min
Ingredienser:
- 1/2 dl kakao
- 5 msk socker
- 4 msk vatten
- 2 äggulor + 2 äggvitor
- 250g kesella/kvarg
- 2 tsk vaniljsocker
- ev. 2 tsk snabbkaffe
Gör så här:
- Om kaffe önskas, så blanda snabbkaffet med vattnet.
- Blanda kakao, socker, vatten och äggulor i en kastrull.
- Vispa krämen på svag värme tills den tjocknat.
- Låt den sedan svalna.
- Vispa äggvitorna till hårt skum.
- Rör ner kesellan och vaniljsockret i chokladsmeten.
- Vänd ner äggvitorna.
- Häll upp moussen i portionsskålar eller glas och ställ dem kallt i minst 1h.
Lycka till!