Hummus
Tillbehör för 4 pers. tid ca 20min
Ingredienser:
- 2 burkar (á 380g) kokta kikärter
- 1 vitlöksklyfta
- 3 msk olivolja
- 0,5 - 1 dl vatten
- 1 msk citronsaft
- 1 msk malen spiskummin
- 1 msk malen koriander
- salt och peppar
Gör så här:
- Skölj kikärtor och häll ner dem i en matberedare.
- Mixa kikärtorna, pressa i vitlöken och häll i olja.
- Kör till en slät smet och späd med vatten till önskad konsistens.
- Häll upp smeten i en skål och blanda ner citronsaft, spiskummin och koriander.
- Smaka av med salt och peppar.
Lycka till!