Morotsbiffar
Huvudrätt för 3 pers. tid ca 25min
Ingredienser:
- 500g morötter
- 1/2 kruka persilja
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 3 msk sesamfrön
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 msk olja
Gör så här:
- Skala och riv morötterna grovt.
- Blanda morötter med hackad persilja och ägg i en bunke.
- Rör ner mjöl och sesamfrön.
- Krydda med salt och peppar.
- Forma smeten till tunna biffar.
- Stek biffarna gyllenbruna i lite olja.
- Servera biffarna med t.ex. klyftpotatis och tzatziki eller hummus och cous-cous.
Lycka till!